 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
||
Главная
Советы по дому
Здоровье и
красота
В саду и огороде
Советуем
приготовить
Интересные статьи
|
||||
Полезные советы по сохранению урожая. Хранение овощей и фруктовПОГРЕБ ИЗ СТАРОЙ ВАННЫ. Оригинальное небольшое хранилище для овощей можно сделать из старой эмалированной ванны. Оно надежно защищено от грызунов, в нем легко поддержать чистоту. Если корпус ванны, особенно эмалевое покрытие, имеет повреждения, следует принять меры для того, чтобы не было ржавчины. Такие участки зачищают, обезжиривают наждачной шкуркой и зашпатлевывают, лучше эпоксидной шпатлевкой, которую можно приготовить на основе эпокситной смолы, смешанной с наполнителем (тальк, зубной порошок). Перед нанесением слоя шпатлевки в нее добавляют отвердитель в соотношении 1:10. Следует помнить, что после этого состав через полчаса начнет схватываться и станет непригодным. Ванну можно разместить под домиком, верандой, полом гаража, сараем или летней кухней. Для этого вырывают небольшой котлован по размеру ванны, устанавливают ее вровень с землей, а сверху накрывают деревянным щитом с открывающимся небольшим люком. К щиту прибивают стальную сетку с ячейкой не более 8 мм. Дополнительный слой в виде старого одеяла, тюка соломы или другого утеплителя, позволяет хранить продукты до наступления холодов.
Есть один старинный способ сохранения семян - простой и удобный. Он не требует ни контроля температуры, ни проверки состояния семян, «регулирует» их подготовку к весеннему высеву в почву сама природа. Поздней осенью, когда срезают кочан капусты, у оставшейся кочерыжки топором отрубают корень. Из остальной ее части узким ножом вырезают сердцевину. Получается посуда стаканчик. Этот стаканчик наполняют семенами и закрывают пробочкой, которую предварительно вырезают из той же сердцевины. Далее в земле выкапывают ямку глубиной на штык лопаты. В нее помещают стаканчик с семенами в вертикальном положении и засыпают землей. Около ямки необходимо поставить колышек-метку. Весной, когда созреет почва, на подготовленную грядку, в бороздки высевают семена из выкопанной кочерыжки. Всходы будут дружными и стопроцентными, конечно, если семена были отборными и высушенными в тени. Старинный опыт проверен в современных условиях в течение многих лет и заслуживает внимания садоводов-любителей.
Самым дешевым и эффективным способом борьбы с грибками и плесенью на древесине можно считать обработку лесоматериала теплым табачным раствором. Готовят его так: 500 г махорки или табачной пыли смешать с 10 л воды и кипятить 10 минут, потом настаивать 3-4 часа. Этот настой можно использовать для обработки, после чего дерево хорошо просушить. Хорошо уничтожают насекомых, плесень и гнилостные грибки пары, которые образуются от гашения хлорной извести. В емкость кладут негашеную хлорную известь из расчета 2-3 кг на 10 куб.м помещения, заливают ее водой и быстро покидают помещение. Помещение должно быть герметично закрыто. Погреб окуривается 1-2 суток, после чего тщательно проветривается. Для большей эффективности прием можно повторить с интервалом в одну неделю. Пары извести вредны для здоровья, поэтому не стоит пренебрегать мерами предосторожности. Перед закладкой плодов на хранение погреб изнутри следует побелить известкой с добавлением медного купороса, потом высушить. Полную обработку хранилища следует закончить за месяц до укладки плодов на зимнее хранение.
Выкопанный картофель следует перебрать, отделив мелкие и поврежденные клубни. Здоровые клубни до закладки на хранение (до заморозков) следует подержать в прохладном месте и хорошо просушить за это время. Картофель нельзя охлаждать быстро: при варке такой картофель приобретает темный цвет. Вынужденно резко охлаждают лишь картофель, зараженный фитофторой. Перед закладкой на хранение его также следует хорошо просушить.
С давних времен курские крестьяне хранили овощи и картофель в хранилищах, вырытых в земле и напоминающих по форме кувшин. В такой яме хорошо держится зимой нужная влажность и температура. Картофель не портится и не прорастает. Если грунт глинистый, ямы выкапывают без дополнительного крепления грунта. На земле намечают круг диаметром 1 м и выкапывают горловину «кувшина». Вокруг входного отверстия выкладывают валик из глины, чтобы не попадала вода. По мере углубления диаметр погребка увеличивают до 2-2,5 м. Общая глубина хранилища 3 м.
Хранилища могут быть постоянного или временного типа. Погреба и подвалы устраивают в местах, где нет близко грунтовых вод. Стены таких хранилищ выкладывают из кирпича или бетона, крыша укрепляется сверху соломой или землей на высоту промерзания грунта. Помещения должны иметь приточно-вытяжную вентиляцию. Приточная и вытяжная трубы должны иметь задвижки. Приточная труба изготовляется из досок и имеет в сечении размер 25x25 см. Вытяжную трубу тоже желательно сделать из досок, но большего сечения: 35-35 см. Сверху она обязательно защищается козырьком от попадания осадков. Приточная труба устанавливается от пола и до высоты над хранилищем до 1 м.
После уборки плоды погружают в 4%-ный раствор хлористого кальция на 7-10 минут с добавлением 1%-ного раствора крахмала, который удерживает на поверхности плода хлористый кальций. Есть еще одна тонкость. Температура воды раствора должна быть 2-4°С, что способствует замедлению «дыхания» плодов. Нужную температуру можно обеспечить кусками льда, приготовленными в морозильной камере холодильника или во время его размораживания. Обработанные таким образом яблоки оборачивают бумагой, помещают в опилки или песок. Если погреб сухой, то опилки или песок следует несколько увлажнить. Хорошие результаты дает хранение яблок в полиэтиленовых мешках. При изготовлении больших мешков из рукава пленки, нижний конец ее запаивают, на дно помещают картон, упаковке придают форму ящика. После наполнения мешка плодами, пленку плотно прижимают к яблокам, а верхний конец плотно завязывают. Главное, в мешке должно остаться как можно меньше воздуха. Если каким-нибудь способом удастся откачать воздух из мешка - яблоки сохранятся до весны. Мешки для хранения яблок могут быть и небольшого размера.
|
Как сохранить урожай Средства от вредителей на участке Советы по выращиванию растений Поделиться полезным советом |
|||
(c) sovetivam.ru Полезные советы для всех. Копирование материалов возможно только при размещении гиперссылки на сайт. |
||||
